page_banner

Ամինաթթուների հատկությունները

լուրեր 1
α-ամինաթթուների հատկությունները բարդ են, սակայն պարզեցված են նրանով, որ ամինաթթվի յուրաքանչյուր մոլեկուլ ներառում է երկու ֆունկցիոնալ խումբ՝ կարբոքսիլ (-COOH) և ամինո (-NH2):
Յուրաքանչյուր մոլեկուլ կարող է պարունակել կողային շղթա կամ R խումբ, օրինակ՝ Ալանինը ստանդարտ ամինաթթուների օրինակ է, որը պարունակում է մեթիլ կողային շղթայի խումբ:R խմբերն ունեն տարբեր ձևեր, չափեր, լիցքեր և ռեակտիվություն:Սա թույլ է տալիս ամինաթթուները խմբավորել ըստ իրենց կողային շղթաների քիմիական հատկությունների:

Ընդհանուր ամինաթթուների հապավումների և հատկությունների աղյուսակ

Անուն

Երեք տառ ծածկագիր

Մեկ տառի ծածկագիր

Մոլեկուլային
Քաշը

Մոլեկուլային
Բանաձև

Մնացորդ
Բանաձև

Մնացորդային քաշը
(-H2O)

pKa

pKb

pKx

pl

Ալանին

Ալա

A

89.10

C3H7NO2

C3H5NO

71.08

2.34

9.69

6.00

Արգինին

Արգ

R

174.20

C6H14N4O2

C6H12N4O

156.19

2.17

9.04

12.48

10.76

Ասպարագին

Ասն

N

132.12

C4H8N2O3

C4H6N2O2

114.11

2.02

8.80

5.41

Ասպարտիկ թթու

Ասպ

D

133.11

C4H7NO4

C4H5NO3

115.09

1.88

9.60

3.65

2.77

Ցիստեին

Cys

C

121.16

C3H7NO2S

C3H5NOS

103.15

1.96

10.28

8.18

5.07

Գլուտամինաթթու

Սոսինձ

E

147.13

C5H9NO4

C5H7NO3

129.12

2.19

9.67

4.25

3.22

Գլութամին

Գլն

Q

146.15

C5H10N2O3

C5H8N2O2

128.13

2.17

9.13

5.65

Գլիցին

Գլի

G

75.07

C2H5NO2

C2H3NO

57.05

2.34

9.60

5.97

Հիստիդին

Նրան

H

155.16

C6H9N3O2

C6H7N3O

137.14

1.82

9.17

6.00

7.59

Հիդրօքսիպրոլին

Հիպ

O

131.13

C5H9NO3

C5H7NO2

113.11

1.82

9.65

Իզոլեյցին

Իլե

I

131.18

C6H13NO2

C6H11NO

113.16

2.36

9.60

6.02

Լեյցին

Լեյ

L

131.18

C6H13NO2

C6H11NO

113.16

2.36

9.60

5.98

Լիզին

Լիզ

K

146.19

C6H14N2O2

C6H12N2O

128.18

2.18

8.95

10.53

9.74

Մեթիոնին

հանդիպեց

M

149.21

C5H11NO2S

C5H9NOS

131.20

2.28

9.21

5.74

Ֆենիլալանին

Ֆե

F

165.19

C9H11NO2

C9H9NO

147.18

1.83

9.13

5.48

Պրոլին

Pro

P

115.13

C5H9NO2

C5H7NO

97.12

1.99

10.60

6.30

Պիրօղլուտամատիկ

Glp

U

139.11

C5H7NO3

C5H5NO2

121.09

5.68

Սերինե

Սեր

S

105.09

C3H7NO3

C3H5NO2

87.08

2.21

9.15

5.68

Թրեոնին

Թր

T

119.12

C4H9NO3

C4H7NO2

101.11

2.09

9.10

5.60

Տրիպտոֆան

Տրպ

W

204.23

C11H12N2O2

C11H10N2O

186.22

2.83

9.39

5.89

Թիրոզին

Տիր

Y

181.19

C9H11NO3

C9H9NO2

163.18

2.20

9.11

10.07

5.66

Վալին

Վալ

V

117.15

C5H11NO2

C5H9NO

99.13

2.32

9.62

5.96

Ամինաթթուները բյուրեղային պինդ նյութեր են, որոնք սովորաբար ջրում են լուծվում և միայն քիչ են լուծվում օրգանական լուծիչներում:Նրանց լուծելիությունը կախված է կողային շղթայի չափից և բնույթից։Ամինաթթուներն ունեն շատ բարձր հալման կետ՝ մինչև 200-300°C։Նրանց մյուս հատկությունները տարբերվում են յուրաքանչյուր կոնկրետ ամինաթթվի համար:


Հրապարակման ժամանակը՝ Ապրիլ-19-2021